Jean Nyakayiru en Sjors Verlaan - Het belang van eiwit voor spieren bij gezonde en zieke populaties


Een adequate voedingsinname, en met name voldoende eiwit van een hoge kwaliteit is essentieel voor spiermassa, spierkracht en spierfunctie. In het eerste deel van deze sessie zullen een aantal baanbrekende onderzoeken worden belicht die de basis hebben gevormd voor de huidige kennis op het gebied van eiwit en spiermassa.

We weten echter dat eiwitbehoefte verschilt tussen jong en oud, gezonde mensen en patiënten. De interactie tussen voeding, fysieke activiteit en spierbehoud is het onderwerp van interventiestudies in verschillende populaties. In het tweede deel van de sessie zullen onderzoeken worden gepresenteerd die aantonen dat dergelijke actieve leefstijlinterventies veelbelovende strategieën zijn ter ondersteuning van gezond ouder worden en medische behandelingen.