De rol van voeding bij osteoporose en heupfracturen

Dr. Ir. Inge Groenendijk, postdoctoraal onderzoeker bij de Wageningen Universiteit

Om de botten gezond en sterk te houden is het belangrijk om de juiste voedingsstoffen binnen te krijgen. We weten al veel over calcium en vitamine D, maar zijn er nog meer voedingsstoffen die een rol spelen? Inge Groenendijk zal de laatste wetenschappelijk inzichten geven op dit gebied. Onder andere eiwitten, ondervoeding en een vegetarisch of veganistisch voedingspatroon zullen aan bod komen. Hierbij kijken we naar verschillende groepen ouderen: gezonde en kwetsbare ouderen, en ouderen die een heup hebben gebroken.